APLICACIONES
PRODUCTOS
Nosotros
Somos una empresa mexicana enfocada a proveer soluciones a la industria alimenticia a través de la fabricación y comercialización de aditivos, ingredientes y material de empaque de la más alta calidad a precios muy competitivos.
Calidad & I+D
En Interalimen somos conscientes de que una distribución eficaz solo satisface parcialmente las necesidades de nuestros clientes. Nuestro objetivo es apoyar al cliente en todas las áreas esenciales en el proceso productivo para que, al igual que nosotros, se destaquen de sus competidores.
Nuestro Departamento Técnico también ofrece asesoría técnica en productos y procesos industriales, diseño, control y análisis del producto final. Nuestros laboratorios nos permiten un estudio químico, físico y microbiológico de todos nuestros productos, y están provistos de instrumental científico para la realización de controles analíticos de calidad, de acuerdo con las exigencias legislativas y requerimientos tecnológicos.
Para nosotros el proceso documental (FSSC 22000) se ha convertido en una parte esencial del control de calidad. Orientado al cliente y en proceso de mejora continua, nos permite entregar producto siempre dentro de las especificaciones contratadas.
Productos
Conservadores
De la línea ESTERIBAC® encontramos una gama completa de conservadores de amplio espectro de actuación, muy efectivos para protección interna y externa del producto formulados a base de ácidos orgánicos.
Unidades y Núcleos de Fabricación
Nuestro catálogo PREMIX® comprende la gama de formulaciones para preparados y productos cárnicos, lácteos y de panificación más amplia disponible en el mercado.
Desarrollamos fórmulas a medida de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, en donde se mezcla sabor, funcionalidad y rendimiento deseado.
Hidrocoloides
CARRAGENINA
Este hidrocoloide natural con funcionalidades únicas, que se extrae de distintas especies de algas rojas, juega un papel fundamental en la industria alimentaria.
Es el encargado de proporcionar textura y viscosidad a los productos lácteos, controlar la sinéresis en la carne, estabilizar los helados y los batidos de chocolate, gelificar preparados de fruta o dar a las gomitas su peculiar textura y elasticidad.
Proteínas
SOYMAX®
Proteína aislada de soya grado emulsión, grado inyección e hidrosolubles o concentrada de alta capacidad de hidratación, gelificación y emulsión.
- Sus importantes propiedades funcionales, tecnológicas y nutricionales la hacen idónea para cualquier alimento elaborado.
